Maand: september 2014

Recepten

Recept: Courgette soep

Van een van de mede tuiniers op ons volkstuin complex kreeg ik een grote courgette. Een grote courgette heeft een harde schil en flinke pitten. De binnenkant is juist zachter dan je gewend bent. De smaak van een courgette wordt minder naarmate hij groter (en ouder) wordt. Maar voor de soep is hij nog steeds […]

Read More
Recepten

Recept: Andijvie met zoete gember

Zondag bij de tuin kreeg ik van de buren een tas met groente mee. Zij hadden veel te veel oogst voor zichzelf en wilde delen. Dat is natuurlijk heel erg lief en fijn voor ons, want het enige dat wij op dit moment aan het doen zijn is spitten en onkruid verwijderen. Opbrengst hebben we […]

Read More
Fruit
Groenten
Moestuin

Wisselteelt schema met aardbeien

Ik ben bezig met het maken van een indeling van onze nieuwe tuin met een bijbehorend wisselteeltschema. Ik wil graag een wisselteelt met 6 vakken doen, plus een vak voor aardbeien die drie jaar mogen staan (zie ook onze tuinindeling). Nu wil ik graag een schema maken waarin de aardbeien 3 jaar in hun vak […]

Read More
Recepten

Recept: rucolapesto

Hoewel we nog niets eetbaars in de moestuin hebben staan, vind ik het een beetje saai om alleen maar over spitten, onkruid en planning te bloggen. Daarom alvast een lekker recept, overgenomen van mijn vorige blog. Iedereen kent pesto met voornamelijk basilicum, maar je kunt heel goed groene pesto maken met rucola. Vooral als je […]

Read More
Moestuin

De kas

Bij een complete moestuin hoort natuurlijk ook een kas. Met de kas kunnen we het seizoen verlengen en meer opbrengst uit de tuin halen. Daarnaast biedt het een gelegenheid om ook wat binnen te zetten zodat gereedschap bijvoorbeeld droog blijft. Daarnaast wil ik kijken of het mogelijk is om een soort grond-koelkast te maken om […]

Read More
Groenten
Moestuin

Zoete aardappel kweken?

Omdat het voor Tom de eerste keer een moestuin wordt, laat hij het plannen van groenten en fruit voornamelijk aan mij over. Daarom heb ik hem gevraagd eens te noemen wat voor soorten groenten hij wel eens gebruikt om mee te koken, omdat ik weet dat hij niet vaak traditioneel aardappelen-vlees-groenten op tafel zal zetten. […]

Read More
Moestuin

Het lijkt wel spaghetti

Francois en ik hebben weer flink gewerkt in de tuin. Een heel groot deel van het onkruid is weg en de aarde die eronder ligt is diep zwart. Dat is dus goed nieuws. Vooraan in de tuin gooien we alles op een hoop. Dat is al een hele flinke hoop aan het worden, zo voorin […]

Read More
Moestuin

Picknicktafel

Vanaf het begin had ik een vurige wens voor de tuin. Het moet niet alleen een plek worden om te werken, maar ook een plek om te verblijven en te ontspannen. Ik wilde dus graag een picknicktafel in de tuin zetten waar je ook gewoon lekker kunt gaan zitten met een boek of waar je […]

Read More